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Ingredientes

  • 3 unidad de huevo

  • 5 cucharada de aceite

  • 150 gr de azúcar

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1 chorrito de esencia de vainilla

  • 300 gr de harina de trigo

  • 1 cucharada de Royal

Preparación

Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes.

Colocar en la licuadora las zanahorias, el azúcar, los huevos, la vainilla y el aceite.

Licuar y reservar. Si no tenes licuadora se pueden mezclar con un batidor/cuchara los ingredientes mencionados en el paso 2. La única diferencia es que la zanahoria será agregada rallada.

En un recipiente colocar la harina y el royal y en el centro ir añadiendo lentamente lo licuado.

Integrar hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.

Llevar al horno en una asadera aceitada y enharinada por aproximadamente 25 - 30 minutos a horno medio hasta que al insertar un escarbadientes este salga limpio.

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