Ingredientes
1 taza de azúcar
1 a gusto de Jugo de limón
2 unidad de papas
1 a gusto de Agua
Preparación
Pelar las papas del aire y cortarlas en cubos pequeñosColocarlas en una olla con agua que las cubra y dejar hervir hasta que estén medio blandasCuando estén blandas mixear (no totalmente) deben quedar medio rústicas.Agregar el azúcar y limón y llevar al fuego moviendo constantemente hasta que tenga consistencia de mermeladaLuego dejar reposar para que tome más consistencia aún
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