Ingredientes
2 unidad de cebolla
1 a gusto de Sal
1 a gusto de Pimienta
1.5 litro de caldo
0.5 vaso de vino blanco
50 gr de Manteca
1 atado de espinaca
1.5 lata de maíz desgranado
Preparación
En una olla sofreír la cebolla hasta que esté blandita, agregar el arroz y sofreír mezclando lo por 3 minutosPasado este tiempo agregar el vino y esperar que se evapore el licor, siempre mezclandoCuando evapore ir agregar la espinaca y el maíz ir agregando el caldo caliente por partes, es decir le agregas para que medio cubra cuando se seque vuelves agregar así hasta que esté cocido el arroz, más bien blandoAl llegar a que esté apagas el fuego agregas la manteca revuelves y tapas y dejas reposar 20 minutosServir caliente con queso rallado
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