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Ingredientes

  • 7 unidad de huevo

  • 210 gr de harina

  • 210 gr de azúcar

  • 1 cuchara de Jugo de limón

  • 1 cuchara de ralladura de limón

Preparación

Batir los huevos y el azúcar hasta que tengan punto letra, también cambian de color

Cuando llegue a este punto agregarle harina en tres partes y en la últimaagregar el jugo y la ralladura de limón, mezclarlo en forma envolvente, debemos ser cuidadosos para no bajar el batido vaciarlo en un molde enmantecado y enharinado

Llevar a horno mínimo precalentado el mío se tardó 40 minutos, todo depende del horno,

Al estar listo sacarlo espolvorear azúcar impalpable encima y darle vuelta y sin sacarle el molde dejarlo enfriar, al enfriar dar vuelta despegar los bordes y desmoldar

Yo rellene y cubrí con crema de limón

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