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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 100 g de harina

  • 120 cc de leche

  • 1 a gusto de Sal

  • 70 cc de aceite

  • 1 a gusto de azúcar

  • 1 a gusto de canela

  • 1 a gusto de Manteca

  • 30 gr de levadura

  • 200 gr de puré de papas

  • 1 cuchara de anís estrellado

Preparación

Esponja: colocar todos los ingredientes y dejar reposar por mínimo 10 minutos

Masa: en un bol colocar harina y sal, mezclar abrir un hueco en el centro y colocar el resto de los ingredientes, incluyendo la esponja, debe quedar una masa lisa media pegajosa, dejar reposar hasta que doble su volumen

Pasado este tiempo extender la masa, pintarla con la manteca derretida, y agregarle la canela y azúcar mezclada enrollar, y cortar

Dejar reposar hasta que crezca por lo menos media hora, llevar a horno medio por 40 minutos depende del horno

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