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Ingredientes

  • 1 unidad de huevo

  • 1 diente de ajo

  • 1 a gusto de Pimienta

  • 1 a gusto de queso parmesano

  • 50 ml de aceite de oliva

  • 1 cuchara de vinagre

  • 3 unidad de anchoa en aceite

  • 1 unidad de jugo de limón

Preparación

Procesar todos los ingredientes, menos la pimienta y el queso, como si se tratara de una mayonesa, primero con la licuadora de mano en el fondo y subiéndola poco a poco a medida que cambia de consistencia

Revuelve con una cuchara mientras agregas el queso y la pimienta probando hasta que encuentres el punto que más te agrada

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