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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 unidad de morrón rojo

  • 1 unidad de ajo picado

  • 100 gramo de queso crema

  • 1 cucharadita de paprika

  • 2 unidad de berenjena

  • 150 gramo de carne picada

Preparación

Cortar las berenjenas a la mitad, realizar varios cortes sobre la misma. Agregar por encima aceite de oliva, ajo granulado y sal. Llevar a horno precalentado por 15 minutos.

Por otro lado saltar cebolla, morrón y ajo. Incorporar la carne picada, condimentos hasta su cocción. Reservar.

Ahuecar las berenjenas agregando la pulpa que le retiramos al relleno de la carne.

Rellenar, por encima disponer carne y el queso cremoso. Llevar a gratinar.

Queda deli! A disfrutar

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