Lo primero que vamos a realizar es la esponja con la levadura, azúcar y la leche tibia. Dejamos 15 minutos tapada hasta que crezca. En otro bowl colocamos harina, aceite, miel y la sal por los bordes.

Incorporar la esponja y el limón con movimientos envolventes hasta formar la masa, si es necesario agregamos un poco más de leche tibia. Debe quedar una masa suave, amasar por 5 minutos. Llevar a descansar hasta que duplique su tamaño.

Llevar a mesada estirar con la ayuda de las manos, darle la forma del pan.

Llevar a molde enmantecado hasta que duplique su tamaño.

Llevar a horno precalentado moderado por 40 minutos hasta que al pinchar salga el palito seco

Dejar enfriar para después cortarlo.

Si lo dejan reposar 24 hs queda aún más rico.

Delicioso para preparar nuestros sándwiches.

Queda deli! A disfrutar