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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 4 cuchara de aceite

  • 1 unidad de papas

  • 1 taza de arroz

  • 1 cuchara de Manteca

  • 0.5 unidad de calabaza

  • 3 cuchara de queso untable con ajo y/o hierbas

  • 1.5 lt de caldo de verdura

Preparación

En el aceite colocar la cebolla y sofreír por 5 minutos siempre revolviendo, agregar la papa y la calabaza seguir sofriendo hasta que estén medio blanditas

Agregar el arroz y revolver siempre hasta que cambie de color en este punto debemos tener el caldo en fuego bajo muy caliente y vamos agregando el caldo a la mezcla de arroz y verduras esperamos a que seque y volvemos agregar más caldo y así sucesivamente hasta que este muy blandito

Cuando este bien blandito poner el fuego en mínimo y agregar la manteca y el queso tapar y dejar cinco minutos debe quedar cremoso

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