Ingredientes
2 unidad de huevo
5 taza de harina
0.75 taza de leche
1.5 cuchara de Sal
0.35 taza de azúcar
1 cuchara de romero
85 gr de Manteca
2.5 cuchara de levadura
1 taza de puré de papas
Preparación
En un bol colocar el puré, huevos, la manteca derretida y fría, azúcar y el romero mezclarLuego agregar la leche tibia y la levadura mezclar debe quedar líquidaIr agregando la harina hasta lograr una masa manejable puede ser que no necesites toda la harina, yo la use toda pasar la masa a la mesada y amasar por 20 minutos hasta que este lisa, en este momento agregar la sal dejar reposar hasta que doble su volumenPasado este tiempo desgasificar la masa y hacer bollitos colocar en una bandeja engrasada barnizar con huevo batido y leche y dejar que doblen su volumenPasado este tiempo volver a barnizar y llevar a horno precalentado a 200° hasta que doren
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