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Ingredientes

  • 6 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 4 cuchara de harina

  • 100 ml de aceite

  • 1 cuchara de oregano

  • 2 unidad de papas

  • 2 cuchara de perejil

  • 2 unidad de zanahoria

  • 300 g de lentejas

  • 1 taza de cebolla de verdeo

  • 0.5 unidad de puerro

  • 1 lt de caldo de verduras

  • 2 unidad de ají

  • 500 gr de salchichas

  • 1 cuchara de merkén

  • 1 lt de caldo de pollo

Preparación

En una olla grande colocar el aceite y la harina y sofreír removiendo hasta que cambie de color, luego agregar la cebolla, ají, puerro, perejil, papas y zanahoria, ajos, puerro, verdeo y salchichas picadas y revolver por 5 minutos

Luego agregar las lentejas y seguir moviendo, agregar las especies y luego agregar los caldos revolver bien y tapar dejar cocinar a fuego bajo por 40 minutos al apagar el fuego le agregas el tabasco

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