Ingredientes
3 unidad de huevo
2.5 cuchara de harina
0.25 taza de leche
0.5 cuchara de Sal
1 cuchara de azúcar
150 gr de Manteca
2 cuchara de levadura
1 cuchara de anís estrellado
0.5 cuchara de clavos de olor
Preparación
Unimos los ingredientes del fermento mezclamos buen y dejamos reposar tapado hasta que doble su volumenAparte en un bol colocamos la harina azúcar anís dulce, manteca derretida huevos y el fermento ya reposado, vamos mezclando si le hace falta harina se le va poniendoCuando tiene consistencia se le agrega la sal y el clavo molido se amasa por 10 minutos se deja reposar tapada por dos horasPasado este tiempo se desgasifica la masa se cortan pedacitos de masa más o menos del mismo tamaño o se pesan se bollan se colocan en una bandeja y se dejan reposar por media horaSe enciende el horno a 200°, cuando haya pasado la media hora se barnizan los panecillos con huevo batido y se llevan al horno entre 20 y 30 minutos depende de tu horno
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