Poner un poquito de harina en la mesa para que la masa no se pegue, poner otro poquito de harina y colocar la otra tapa cortar hileras como para bocados, pinchar los trozos con un tenedor

Llevar a horno fuerte con un peso encima, la idea es que no crezcan se hacen muy rápido

Cuando estén mas o menos dorados los sacas del horno y dejar que se enfríen, tomar un trozo del hojaldre ya horneado y ponerle crema pastelera, colocarle otro trozo del hojaldre encima y colocarle dulce de leche y colocarle otro trozo del hojaldre encima y le pones crema pastelera quedan de tres capas