En una olla colocar azúcar mascabo una taza de agua y las semillas de anís dulce llevar al fuego solo para que el azúcar se disuelva, colocar la harina en un bol el agua con el azúcar y revolver

Agregarle más agua lentamente hasta formar una masa compacta

No debe quedar ni muy blanda ni muy dura hacemos bolitas y luego estiramos y cerramos debe quedar como especie de una orejita

Cuando estén todas listas se fríen en aceite buen caliente, se sirven acompañadas de queso rallado por encima