Ingredientes
2 unidad de huevo
1 pizca de Sal
0.5 cucharadita de canela
2 cucharada de Manteca
2 taza de coco rallado
2 cucharadita de polvo hornear
2 taza de harina 0000
1.5 taza de azúcar mascabo
4 unidad de clavos de olor
0.5 taza de Agua
Preparación
Llevar al fuego azúcar, clavos y el agua al hervir dejarlo un minuto bajar del fuego y agregarle la manteca para que se funda colarEn un bol colocar el coco rallado y agregar el melado aún caliente mezclar y dejar reposarAparte poner harina, sal canela y polvo de hornear reservar. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla de coco, mezclar e ir agregando la harinaDebe quedar una masa pegajosa en un molde ligeramente engrasado colocar cucharadas de esta mezcla, llevar a horno precalentado a 180° de 20 a 25 minutos depende de tu horno
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