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Ingredientes

  • 2 taza de harina

  • 0.25 cucharadita de Jengibre

  • 0.25 cucharada de canela

  • 4 cucharada de Manteca

  • 0.25 cucharadita de bicarbonato

  • 0.75 taza de azúcar mascabo

  • 0.25 taza de azúcar negra

  • 0.25 cucharadita de clavo de olor en polvo

  • 6 unidad de clavos de olor

  • 0.5 taza de Agua

Preparación

En una olla colocamos los ingredientes del melao de papelón y lo llevamos al fuego hasta que se disuelva el azúcar apagar el fuego y colar dejar enfriar

En un bol colocamos los ingredientes secos, agregamos la manteca que debe estar a temperatura ambiente, y el melao poco a poco, reservando dos cucharadas para barnizar, se une sin amasar, debe quedar una masa tipo galletas, si necesita usas más harina

Hacer bolitas más o menos del mismo tamaño y aplanar colocarlas en un molde engrasado separadas barnizar con el melao que reservaste llevar a horno fuerte precalentado por 15 minutos depende de tu horno, sacarlas del molde en valiente con mucho cuidado son muy suaves

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