Lavar bien los porotos, colocarlos en una olla grande con agua que los cubra ponerle la pizca de bicarbonato dejar hervir, cuando pasen 5 minutos hirviendo agregarle los plátanos cortados en cubos dejar hervir hasta que los porotos ablanden

Cuando ablanden poner fuego bajo, licuar las cebollas y el ajo con un poquito de agua esta mezcla colocarla en una sartén con el aceite agregarle sal y el condimento que prefieras dejarlo sofreír

Luego que este sofrito agregarlo a los porotos revolver rectificar la sal, dejar a fuego bajo hasta que espese, depende de como lo quieras