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Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 a gusto de harina

  • 4 unidad de papas

  • 1 cuchara de Jengibre

  • 2 cuchara de azúcar

  • 2 unidad de zanahoria

  • 0.5 kg de Cerdo

  • 2 cuchara de vinagre

  • 1 cuchara de salsa de soja

  • 1 cuchara de Maicena

  • 4 cuchara de tomate

  • 0.35 taza de Agua

Preparación

Cortar la carne en cubos, en un bol aparte colocar el vinagre, azúcar, salsa de soja el agua y la maicena mezclar y agregar a la carne dejar marinar

Aparte picar la zanahoria, papas cebolla, ajos, colocarlo en un bol agregar el jengibre y tomates sofreír, salpimentar sofreír por 5 minutos pasado este tiempo retirar de la sartén

Escurrir la carne reservar el líquido de la marinada la carne rebozarla en la harina y sofreír en la misma sartén sin lavarla

Cuando este medio sofrita agregar las verduras que habíamos sofrito y el líquido de la marinada y cocer a fuego lento hasta que estén blanditas

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