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Ingredientes

  • 2 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 1 unidad de papas

  • 1 taza de zanahoria

  • 1 taza de espinaca

  • 1 taza de acelga

  • 2 unidad de trutros de pollo

Preparación

En una fuente apta para el horno, agrega el pollo con algunas verduras (cebolla, ajo, zanahoria) y condimenta a gusto. Tapa la fuente con papel aluminio y cocinar en el horno a 200°C por 25 minutos aprox.

Lavar y pelar la papa. Cocer por 25 minutos o hasta que esté blanda.

En un sartén, saltear la cebolla por 5 minutos, agrega la acelga y la espinaca y saltear por 2 minutos más. Retira del fuego, agregar la papa cocida y procesarlo todo hasta tener un puré suave.

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