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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 1 lt de leche

  • 4 cda de azúcar

  • 1 unidad de cáscara de limón

  • 0.5 taza de arroz

Preparación

Pones a hervir el litro de leche, una vez entre en hervor añades el arroz y dejas cocinar a fuego lento durante 15 min junto con la cáscara de limón

Por otro lado, bates las yemas junto con el azúcar y una vez esté cocido el arroz lo retiras del fuego.

A la mezcla de yema con azúcar le añades un poco de la mezcla de arroz para temperar y evitar que se corte, luego la unes con el resto de la mezcla de arroz y la llevas nuevamente a fuego bajo por unos minutos

Sirve con azúcar caramelizada

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