Ingredientes
0.5 unidad de cebolla
1 pizca de Sal
4 unidad de presas de pollo
2 taza de arroz
6 cda de crema de cilantro
2 cda de ajos molidos
0.5 taza de arvejas
1 un poco de Aceite vegetal
2 unidad de zanahoria
1 unidad de pimentón rojo
Preparación
Salpimientas las presas de pollo y las cocinas a fuego lento hasta que estén doradas.En la olla arrocera se prepara el aderezo con ajo y cebolla.Una vez blanqueada la cebolla, agregas la pasta de culantro y ají molido, remueves la preparación,Agregas 3 tazas de arroz y 4 tazas de agua y remueves.Añades las zanahorias y arvejas a la preparación, salpimientas y dejas cocinar hasta que el arroz granee.Una vez que el arroz haya secado agregas las tiras de pimiento, remueves y dejas cocinar 3 ó 4 minutos más.Sirve una porción de arroz y una presa de pollo por plato.
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