Ingredientes
2 diente de ajo
1 cucharadita de Sal
7 gramo de pimienta negra
1 unidad de zanahoria
2 cucharada de aceite de oliva
0.5 unidad de morrón rojo
0.5 unidad de morrón verde
15 gramo de miel
500 mili de cerveza
1 unidad de lechuga morada
0.5 kilogramo de costillitas de cerdo
100 gramo de tomates cherry
15 gramo de mostaza dijon
Preparación
Primero cortar en trozos pequeños los morrones y la zanahoriaEn una sartén saltear con el aceite los morrones y las zanahorias, luego de unos 4 minutos agregar la cerveza, la miel y la mostazaCocinar hasta q se evapore el alcohol y los ingredientes queden integradosPor otra parte, condimentar las costillas con el ajo majado, la sal y pimienta y cocinarlas en un sartén por aproximadamente 35 minutos dándole vueltas de vez en cuandoPara servirlas colocar la salsa con las verduras sobre las costillas en una cama de ensalada de lechuga morada y tomates cherry.
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