Ingredientes
1 pizca de Sal
600 gr de lomo de cordero
0.5 cda de mix de hierbas
1 cda de oliva
1 unidad de naranja
0.5 cucharada de hierbas
Preparación
Preparas una mezcla de cáscara de naranja, hierbas secas y aceite de oliva y untas por los 4 lados, dejando reposar fuera de la heladera.Antes de servirlos, teniendo las brasas listas y la parrilla caliente, dispones los lomitos sobre calor parejo y alto. Asar entre 3 y 4 minutosVolteas los lomos usando pinza, para no pincharlos, porque perderían sus jugos. Asar otros 3minutosSacas los lomos de la parrilla y los cubres con papel de aluminio unos 4 minutos más, para que el calor se empareje y se reacomoden los jugos.
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