Ingredientes
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de oregano
50 g de Manteca
1 cucharadita de tomillo
1 unidad de molleja
2 cucharada de nueces picadas
3 unidad de Romero fresco
Preparación
Cocina las mollejas en agua y sal durante 20 minutos.Retira del agua, deja enfriar y córtalas en rodajas.Mientras se enfrían, procesa las hierbas, agrega el pan rallado, las nueces y la manteca.Empana las mollejas con esta preparación y grillarlas en la parrilla, vuelta y vuelta.Luego, sírvelas.
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