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Ingredientes

  • 1 unidad de cebolla

  • 1 pizca de Sal

  • 1 pizca de Nuez moscada

  • 4 cucharada de aceite

  • 0.5 unidad de pimentón

  • 1 cucharadita de oregano

  • 1 kg de papas

  • 100 gr de queso rallado

  • 1 taza de avena

  • 500 gr de mozzarella

  • 1 atado de acelga

  • 500 gramo de carne picada

Preparación

Primero deberás rehogar en una sartén la mitad de cebolla y el morrón

Agregar la carne, sal, azúcar y nuez moscada

Luego de unos 20 minutos, retirar del fuego

Agregar la avena, en cantidad suficiente para unir y mezclar

Por otra parte, lavar, hervir y escurrir la acelga

Seguidamente rehogar la acelga, la otra mitad de cebolla y morrón

Condimentar con orégano y nuez moscada

Preparar un puré de papas y cubrir con este el fondo de una fuente o molde, verter la preparación de la carne, luego una capa de mozzarella en lonjass, la acelga y otra capa de mozzarella

Realizar una salsa bechamel para cubrir, seguido esparcir la salsa, el queso mozzarella y llevar a horno 200 °C hasta gratinar

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