Ingredientes
2 unidad de huevo
1 cucharada de harina
1 litro de aceite
1 cda de oregano
2 cdta de polvo para hornear
1 cucharada de perejil
1 unidad de Jugo de limón
1 chorrito de vinagre blanco
1 kg de bifes de pescado
1 cda de ajos machacados
Preparación
Dejas los bifes rociados con el jugo de limón durante 1 hora.Mientras preparas la mezcla con los huevos batidos ligeramente, salpimientas, añades ajo y perejil y orégano. Le Agregas el chorrito de vinagre y el polvo de hornear.Si la mezcla requiriese le agregas un poco de leche. Salpimientas los bifes y los pasas por este preparado.Los fríes en aceite caliente a fuego medio para que se cocinen bien y queden dorados. Los colocas sobre papel absorbente.
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