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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 2 cucharada de harina

  • 4 cucharada de azúcar

  • 1 cucharadita de miel

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 cucharada de almidón de maíz

Preparación

Bate los huevos, la miel y el azúcar hasta que la preparación esté espesa y de un color claro

Tamiza la harina con el almidón de maíz y agrega a la preparación anterior en forma envolvente junto a la vainilla. Procura no levantar mucho la preparación para que no se incorpore aire.

Forra con papel blanco (de panadería, sulfito) la base de un molde de 35 x 30 cm.

Vierte la preparación bien sin elevarlo para que la preparación no incorpore aire.

Lleva a un horno caliente (precalentado 200º) en la parte superior del horno durante 7 u 8 minutos

Retira del horno y volcar sobre una mesa para luego retirarle el papel.

Pon sobre un paño espolvoreado con azúcar y deja que enfríe para colocarle el relleno de tu gusto

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