Ingredientes
2 diente de ajo
15 gramo de Sal
7 gramo de Pimienta
30 gramo de Jengibre
4 unidad de presas de pollo
200 miligramo de salsa de soja
3 unidad de naranja
Preparación
Salpimentar las presas de pollo con abundante pimienta negra, ajo machacado, jengibre rallado y salColocarlas en recipiente refractario o de horno, incorporar el jugo de naranja y la salsa de sojaCocinar tapado en horno medio a 180 °C por unos 25 minutosRetirar del horno y quitarle la carne de los huesos y cortar en trozos pequeñosVolver al líquido y cocinar directo a la cocina por unos 8 minutos másSi se desea se agrega más naranja y sojaSe sirve caliente sobre arroz
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