Ingredientes
1.75 taza de ron
2 unidad de varas de canela entera
5 unidad de guayabas
2 unidad de manzanas amarillas
5 unidad de tejocote
0.5 taza de flor de jamaica
1 taza de ciruela pasa
5 unidad de piezas de vaina de tamarindo
200 gramo de panela rallada
2 trozo de caña de azúcar
Preparación
Cortas las guayabas en cuartos, las manzanas en gajos eliminas las semillas y los partes por la mitad.Pelas la caña de azúcar y la cortas en trozos delgados de 10 ó 15 cm. Pelas las vainas de tamarindo. Le quitas las semillas dejando solamente la pulpa.En una olla pones a hervir el agua. Agregas los tejocotes y la canela. Dejas hervir durante 5 min a partir de que entre en hervor.Añades las guayabas, manzanas, caña de azúcar, ciruelas pasa, uvas pasa, tamarindo, flores de Jamaica y piloncillo. Dejas hervir a fuego bajo durante 30 min. Agregas el ron y sirves caliente.
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