Ingredientes
1 pizca de Pimienta
1 cda de aceite
4 gramo de ramitas de tomillo
2 unidad de zanahoria
2 diente de ajo picado
1 unidad de pechuga de pollo
3 unidad de apio
1 unidad de cebolla blanca picada
1 tza de chauchas verdes frescas o congeladas
2 cdta de sal fina de mar
Preparación
En una olla grande, colocas el aceite a fuego medio y salteas suavemente la cebolla, el ajo y el pollo durante unos 5 min, hasta que la cebolla esté tierna y el pollo comience a perder su color rosado.Agregas las zanahorias, el apio y las chauchas verdes, el tomillo, 2 cucharaditas de sal, algunos granos de pimienta negra y agua. Cuando hierva el agua, bajas el fuego y tapas la olla.Dejas que la sopa hierva a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas, entre 20 y 25 min.Sazonas con sal y pimienta al gusto, sirves bien caliente.
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