

Ingredientes
4 unidad de huevo
1 unidad de cebolla
2 cucharada de aceite
1 unidad de pimentón
1 a gusto de perejil
200 ml de vinagre blanco
2 lámina de jamón crudo
1 sobre de sopa crema de arvejas y jamón
Preparación
Hierve 1 litro de agua con el vinagre en una cacerolaRompe los huevos de a uno y cocínalos dentro del agua con vinagre a fuego mínimo por 4 minutosRetira y reservar en agua fríaCocina el jamón crudo cortado en tiras en una sartén a fuego medio hasta que se sequeRehoga la cebolla picada en el aceite hasta que quede transparenteAgrega 1 litro de agua fría y disuelve la sopa crema de arvejas y jamón Cocina revolviendo continuamente hasta que hiervaEspolvorear sobre el huevo, el jamón crudo, el pimentón y el perejil picado
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