Ingredientes
4 unidad de huevo
600 cc de leche
1 pizca de Sal
1 kg de presas de pollo
300 gr de arroz
1 cucharadita de paprika
1 taza de queso rallado graso
1 unidad de cebolla grande picada
Preparación
Hervir el pollo en una olla con 1 litro y medio de agua y sal, desmechar y reservarSeguidamente rehogar la cebolla en aguaAgregar el arroz, la leche y las yemas de los huevosCondimentar con paprika orégano y comino, esto va a hervir unos 20 minutosBatir las claras sobrantes a nieve e incorporar a la preparación anterior, al seguidamente el pollo y rectificar de sal y pimientaMezclar y colocar en una fuente o molde rectangular de aluminio y hornear por unos 20 minutos o hasta dorar
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