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Ingredientes

  • 4 unidad de huevo

  • 0.5 taza de leche

  • 1 cda de polvo para hornear

  • 1.75 taza de azúcar impalpable

  • 1 un de Limón

  • 1.75 taza de azúcar

  • 100 gr de Manteca

  • 1 cdta de whisky

  • 1 cta de esencia de vainilla

  • 1.75 taza de harina de trigo

  • 0.5 cda de bicarbonato

Preparación

Hacer la masa mezclando la harina con el azúcar impalpable, el bicarbonato y el polvo de hornear

Deshacer allí la manteca y unir con las yemas y la leche

Colocar la masa en una tortera de 26 cms. desmontable y engrasada y hornear a 180 ªC por unos 25 minutos

Relleno: Mezclar la ricotta, los huevos, la ralladura de limón, la leche, el azúcar, la vainilla y el whisky

Colocar sobre la masa y llevar a horno moderado durante 30 minutos aprox

Desmoldar fría

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