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Ingredientes

  • 2 unidad de huevo

  • 0.5 unidad de cebolla

  • 4 cda de harina

  • 0.25 cdta de Sal

  • 1 pizca de Pimienta

  • 2 cda de aceite de oliva

  • 0.5 unidad de morrón rojo

  • 0.5 unidad de morrón verde

  • 4 cda de queso parmesano rallado

  • 10 unidad de acelga

  • 4 cda de almidón de maíz

Preparación

En un bol colocas las verduras lavadas y picadas, las condimentas con orégano, aceite de oliva y salpimientas.

En otro recipiente mezclas la harina, el almidón de maíz, el queso rallado y los huevos.   Incorporas esta mezcla al bol con las verduras.

Mezclas todo muy bien y con una cuchara tomas una porción de la mezcla que vas a freír en una sartén con suficiente aceite. Dejas que se dore por ambos lados y una vez que esté lista, la pones sobre papel absorbente de cocina.

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