Ingredientes
3 unidad de huevo
2 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1 pizca de Sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 unidad de morrón rojo
1 unidad de zapallitos
50 gr de mijo
Preparación
Hervimos el mijo hasta que se absorba toda el agua.Hervimos los zapallitos.Salteamos la cebolla, los dientes de ajo y el morrón.Batimos los huevos con el polvo de hornear, el mijo y los zapallitos. Le incorporamos la preparación anterior.Calentamos el sarten y le agregamos la mezcla.Se puede servir con una muzzarella y una salsa de tomate por arriba.
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