procesar los porotos negros que están previamente cocidos. cocinar en un sartén la cebolla y morrón picados con un poco de aceite y sal.

mezclar el sofrito en un bowl junto a los porotos negros y revolver lentamente.

Moldear la mezcla en forma de hamburguesas y ponerlas en una asadera previamente aceitada. Llevarlas al horno por 15 minutos a 20 °C. Calentar el pan a gusto.

Con ayuda de un pelador, rebanar las papas en rodajas muy delgadas para luego dorarlas en el sartén con aceite hirviendo.

Cortar la espinaca y los tomates en rodajas. Cocinar la espinaca por unos minutos en un sartén con un poco de aceite y aliños a gusto.

Retirar las hamburguesas del horno, agregarlas al pan caliente y añadir dos rodajas de tomate y un poco de espinaca por hamburguesa. Finalmente adicionar las papas chips como acompañamiento.