Lavar la quinoa hasta que no le salga más espuma.

Hervir, 15 minutos.

Colocar en un bolso y agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta que quede todo integrado, colocar en una sartén que ya esté en el caliente, cocinar de un lado, cuando los bordes se desprendan y estén dorados, dar vuelta y cocinar 5 minutos más.

Servir acompañando carnes, pescado, falafel, etc

Variante: Se le puede agregar todo lo que se te ocurra, ejemplo un chorrito de crema de leche, cebolla cruda o cocida, queso, etc ahí ya depende de tu imaginación.