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Ingredientes

  • 1 cucharadita de Sal

  • 1 cucharadita de oregano

  • 1 kg de papas

  • 1 lata de arvejas

  • 2 unidad de zanahoria

  • 1.5 kg de peceto

Preparación

Es importante que la carne este a temperatura ambiente.

Untar la carne con los condimentos y la sal.

Si deseas agregar algún otros, hazlo.

Envolver la carne con papel aluminio y llevar a un horno de 200° durante 1 hora aproximadamente, dependiendo del punto que desees o sea más o menos jugoso.

Para la rusa: cortar las zanahorias en cubitos y colocarlas a hervir, cortar las papas en cubitos y agregar a las zanahorias.

Cuando al pinchar con un tenedor están blandas colar.

Colocar en una fuente y agregar las arvejas escurridas.

Condimentar con sal y aceite. Listo!

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