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Ingredientes
3 unidad de huevo
1 unidad de zanahoria
1 unidad de morrón rojo
2 unidad de repollo chico
0 unidad de queso fresco
0 unidad de Remolacha
Preparación
Comenzamos por hervir las hojas de la remolacha (con tallo incluido). Las escurrimosLlevarlo a la sartén con un poquito de aceite de oliva.Picar un 1/4 de morrón, rallar una zanahoria y cortar dos hojas de repollo colorado. (Si tenés cebolla o verdeo se le puede agregar en este momento)Agregar todo a la sartén. Salpimentar a gusto. Y saltear unos 10 minutos. Agregar los huevos batidos.Cuando esté lista la damos vuelta.Agregamos un poco de queso fresco y un poquito de orégano. A disfrutar de este plato sencillo aprovechando todas las verduras que tengamos!
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