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Ingredientes

  • 1 pizca de oregano

  • 3 unidad de papas

  • 1 pizca de romero

  • 1 pizca de aceite de oliva

  • 3 cda de miel

  • 6 cda de mostaza

  • 1 unidad de Polenta

  • 1 unidad de bondiola

  • 1 unidad de cebolla colorada

  • 1 cda de azúcar negra

Preparación

Abrimos a pieza de bondiola al medio y le hacemos algunos tajos sin cortarla del todo (se puede hacer lo mismo sin cortarla al medio)

Preparamos las cucharadas colmadas de mostaza miel y azúcar, mezclamos bien.

Añadimos la preparación a la bondiola, que quede bien cubierta (yo usé una de 2kg y medio)

Arriba le agregamos un poco de sal (para que no quede totalmente dulce) y orégano.

Tapamos con papel aluminio y al horno aprox por 1hs

(Si hacemos la pieza completa sin cortar lleva al menos 1hs y media)

En una fuente agregamos aceite de oliva, romero, orégano, y condimentos a gusto. Y la vitina o polenta.

Cortamos las papas de la forma que nos guste y mezclamos todo.

Las esparcimos bien en la fuente y también al horno, aprox 40 minutos.

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