Ingredientes
2 unidad de huevo
1 cucharadita de polvo para hornear
250 gramo de azúcar impalpable
1 taza de azúcar
100 gramo de Manteca
1 unidad de ralladura de limón
2 taza de harina 0000
Preparación
En un bowl poner los huevos, el azúcar empezar a mezclar e ir agregando la manteca y la ralladuraEn otro bowl poner 50 milímetros del jugo de limón y toda la leche para que se forme el Butter milkAgregar la mitad del butter milk al bowl con los huevos ir mezclando y agregar la mitad de la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear, agregar la otra mitas del butter y la harina y mezclar hasta que no queden grumosPoner la preparación en una budinera y cocinar a 170 grados por 50 minutosPoner el azúcar impalpable en un recipiente ir agregando de a poco los 50 milimitros de limón que quedaba para formar el glaseadoRetirar el budín, dejar enfriar y poner por arriba el glaseado y dejar secar
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