Ingredientes
2 unidad de huevo
1 cucharadita de Sal
100 gramo de Manteca
230 gramo de chocolate semi- amargo
160 gramo de harina 0000
230 gramo de azúcar mascabo
100 gramo de chispas de chocolate negro
30 gramo de chipas de chocolate blanco
Preparación
Picar el chocolate semi amargo, derretirlo a baño maría y agregar la manteca, por otro lado batir el azúcar con los huevos hasta espumarAgregar a los huevos y el azúcar la harina tamizada y la media cucharadita de sal, mezclar bienAgregar a la preparación el chocolate derretido y seguir mezclando, agregar las chispas de chocolate negro, van a ver que les queda una preparación bien chirla y así esta perfecta, llevar a la heladera por 30 o 40 minutos para que endurezca.Formar los galletones en una placa con papel manteca en mantecado (formar bolas grandes y luego aplastar para formar el galleton) cocinarlas por 10 o 15 minutos en un horno a 170 gradosPara que queden más ricas y se que es difícil prepararlas un día y comerlas al otro, que lo disfruten
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