Ingredientes
300 gramo de azúcar impalpable
300 gr de chocolate semi- amargo
1 unidad de clara
3 gota de esencia de menta
Preparación
En un bowl pones la clara con la menta y mezclar, ir agregando de a poco el azúcar y formar una masa y dejar descansar unos minutosEspolvorear un poco más de azúcar y estirar la masa al espesor que uno quiera, y cortar las piezas, poner en una placa y dejar secar por 24hsPoner la mitad del chocolate a derretir a baño María, luego retirar y agregar la otra mitad del chocolate para que se templeBañas las piezas de menta en una placa de silicona y dejar enfriar bien. retirar de la silicona y a disfrutar
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