Ingredientes
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 cucharadita de Nuez moscada
3 unidad de papas
1 cucharada de queso rallado
20 gramo de Manteca
1 unidad de sal gruesa
1 atado de espinaca
1 cucharadita de Cúrcuma
Preparación
Pelar y cortar las papas, lavar bien la espinacaPoner las papas en una cacerola con abundante agua y el puñado de sal gruesa y cocinar hasta que estén blanditas, blanquear en una sartén la espinaca, este paso es muy rápido, sacar y reservarColar las papas y mixearlas, agregar la espinaca y seguir mixeandoAgregar la manteca y mezclar luego agregar la cúrcuma, la nuez moscada, la pimienta.Agregar por último el queso rallado y si fuera necesario agregar más sal y listo.A disfrutar
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