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Ingredientes
1 diente de ajo
1 taza de cebolla
0.75 cucharadita de Sal
0.3 taza de zanahoria
1 cucharada de aceite de oliva
0.3 taza de pimiento rojo
1 cucharada de Cilantro
0.3 taza de pimiento verde
1 taza de agua hirviendo
1 cucharada de Cebollín
Preparación
En un recipiente poner el cuscús con el agua y la sal. Revolver y tapar. Dejar a reposar. En una sartén calentar el aceite y sofreír los vegetales cortados en cuadros, (excepto los cebollines cortados en aros que se agregan después), por 2 minutos. Adicionar los cebollines, cilantro picado y revolver.Agregar el cuscús mezclar y calentar bien. Servir el cuscús con los trutros de pollo.
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