MétodoEn una olla, poner los piñones con bastante agua. Hervir el agua, bajar el fuego y cocinar lentamente por alrededor de 80 minutos. Sacarlos del agua, dejar a enfriar y descascarar.
Con un cuchillo largo y delgado descorazonar la manzana, cortando con el cuchillo alrededor del centro. Comenzar hacer el orificio por una punta y terminar por la otra. Hay en el mercado utensilios para hacerlo de manera más perfecta.
En un pocillo mezclar los piñones, pasas rubias, miel, mantequilla canela en polvo y clavos de olor.Rellenar las manzanas con los ingredientes y poner en una bandeja de hornear.Mezclar el vino con la miel y ponerlo en la bandeja de hornear junto con las manzanas.