Con un cuchillo bien afilado cortar a lo largo por la mitad dejando unido en un costado. Sazonar el pollo con sal, pimienta y dejar en el refrigerador por 3 horas. Poner las pechugas cubiertas con film plástico y golpearlas con una maceta de cocina por ambos lados para que se estiren y tengan un grosor uniforme. Poner sobre un costado de la pechuga de pollo, 1 lámina de jamón, 2 láminas de queso y 1 lámina de jamón. Doblar os extremos hacia adentro y enrollar el pollo.

Papas arvejadas: Método En una sartén calentar el aceite y dorar a fuego moderado las papas con la tapa puesta. Añadir ajo, cebolla y dorar junto a las papas. Agregar las arvejas y cocinar hasta que las papas queden cocidas.