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Ingredientes
2 unidad de ajo
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de Jengibre
2 taza de arvejas
5 g de camarones
1 taza de maizena
1 cucharada de salsa de soja
2 cucharada de salsa kétchup
0.25 taza de pimientos rojos cortados en cuadros
1 taza de cacho de cabra molido o a su gusto
2 cucharada de salsa de ostra
Preparación
Hacer la salsa disolviendo en un recipiente la maicena con el agua. Agregar y mezclar el resto de los ingredientes de la receta para la salsa.Calentar un wok o sartén Chino y freír por unos segundos el jengibre con el ajo pero sin dorar. Agregar los camarones y saltear por 30 segundos.Añadir los las vainas de arvejas, pimiento rojo, mezclar y saltear hasta que las vainas estén de un color brillante. Agregar la salsa y dejar que espese. Si le queda muy espeso agregue un poquito de agua.Servir inmediatamente. Puede servirlo con arroz o fideos chinos.
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