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Ingredientes
3 diente de ajo
1 unidad de cebolla
1 cucharada de aceite
1 cucharada de Jengibre
1 cucharada de paprika
2 taza de agua hirviendo
2 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de ají
1 cubo de caldo de gallina
1 k de Pollo
1 cucharada de vino de arroz o regular blanco
2 cucharada de salsa de ostra
Preparación
Cortar los pollitos por la mitad a lo largo. Lavar los pollitos con agua fría y secar. En un pocillo mezclar todos los ingredientes para la salsa. Precalentar el horno a 176° C / 350° F.En una bandeja de hornear poner los ingredientes del caldo. Encima poner una parrilla. Poner los pollitos sobre la parrilla. Con a brochita untar la salsa sobre los pollitos por todos lados hasta usarla completamente. Los pollitos que queden con la piel hacia arriba.Poner la bandeja en el horno a cocinar. Después de 30 minutos, pasar la brochita con el caldo de la bandeja sobre la piel y continúe haciéndolo cada 20 minutos. Cocinar los pollitos por alrededor de 100 minutos, dependiendo de su horno.La temperatura mínima del interior de los pollitos debe ser de unos 74 ° C / 165° F, pero continúe cocinando hasta que tenga unos 78° C / 172° F.
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