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Ingredientes

  • 1 diente de ajo

  • 1 taza de cebolla

  • 1 cucharadita de Sal

  • 2 cucharadita de aceite de oliva

  • 0.5 taza de morrón rojo

  • 1.5 cucharadita de tomillo

  • 1 taza de champiñones

  • 170 gramo de hígado

Preparación

Limpiar el hígado sacando con un cuchillo bien afilado las membranas duras de las venas.Sazonar el hígado con sal, pimienta, la mitad del ajo y mitad del tomillo picado.

Calentar una sartén con el aceite y poner a dorar el hígado por los dos lados.Aún costado de la sartén dorar los champiñones con la cebolla ajo y la otra mitad del tomillo. Sazonar los champiñones con un poquito de sal a su gusto.

Servir el hígado con los champiñones.

Calorías 406, Grasas 23.23 g, Carbohidratos 11.85 g, Proteínas 52.37 g

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